洋酒的分类，全面一点的？
洋酒的分类。
1、洋酒大概分为六大类，即：威士忌、白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰，酒吧的调酒师一般都是用这六种洋酒来做基酒。
2、特吉拉酒产于墨西哥，是用一种叫龙舌的仙人掌类植物为原料制成的烈性酒。龙舌兰的成长期为8-10年，酿酒时用其球状仙人掌类，先劈开放入蒸馏器中蒸馏，取出的龙舌兰放入滚转机压碎，浇上温水，放入酒母发酵，再次蒸馏，用木桶陈化。特吉拉酒呈琥珀色，香气奇异，口味凶烈。常见的特吉拉酒有：特吉拉安乔，欧雷，玛丽亚西，索查。
3、波特酒；以葡萄牙生产的最为有名。波特酒大都为红葡萄酒，也有少量
洋酒种类有哪些？
国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。
1、白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
2、威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。
3、朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。
此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒
世界六大洋酒，是指哪些？
1、白兰地（brandy）
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。2、威士忌（whisky）
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调
洋酒都有哪些种类？
补充下楼主，除了我们知道的六大洋酒种类——白兰地，威士忌，伏特加，朗姆酒，金酒，龙舌兰外，白兰地的细分类型中，干邑是最浓墨重彩的一部分，也是最值得细说的种类。
国人熟知的马爹利，就是全球知名干邑品牌之一，而干邑COGNAC是一种特殊的白兰地。
作为受AOC保护的酒类，干邑的酿制只采用来自法国指定六大干邑产区的葡萄，通过在铜制壶式蒸馏器中进行两次蒸馏得到的“生命之水”，放入橡木桶储存至少2年。多种“生命之水”经过调配后，才能得到干邑。马爹利的顶级干邑——尚?马爹利至尊中，“生命之水”的数量达到700种，其中最老“生命之水”的陈年时间长达147年。
