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红酒的分类和等级划分(红酒分类的基本知识)

红酒分几种级别

红酒的等级目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。法国法律将法国红酒分为4级,等级为VDF、IGP、VDQS、AOC。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为日常餐酒(VindeFrance),可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒,此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%;地区餐酒(VindePays),由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且

葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思?

1、法国葡萄酒

最低级,日常餐酒(VindeFrance):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

第二级,地区餐酒(VindePays,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。

第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

第四级,法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C):最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

2、西班牙葡萄酒

红酒的分类和等级划分(红酒分类的基本知识)

红酒等级区分

关于红酒的等级划分,在不同的国家会有不一样的划分。世界上主要有9种标准,例如法国的红酒等级,第一级是法定产区酒,第二级是优良产区酒,第三级是地区餐酒,第四级是日常餐酒等等。自从2009年8月开始法国的葡萄酒等级就由四等改为三等。目前使用的还是旧的葡萄酒等级,具体划分如下所示:第一级,法定产区酒,APPELLATIONEDOrigineControlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,酒瓶标签在A和C之间必定会有一个地名才是正牌的AOC级,例如APPELLATIONEDBordeauxContrlée。第二级,优良产区酒,V·D·Q·S。第三级,地区餐酒,VinsdePays(V·D.P)。这一

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